Chef Gordon Ramsay

Gordon James Ramsay (8 de noviembre de 1966 en Johnstone, Escocia, Reino Unido) es un cocinero, restaurador y presentador de televisión. En su carrera gastronómica ha sido condecorado con 12 estrellas Michelin.En su infancia y juventud, su mayor pasión era el fútbol, y estuvo jugando en varios clubes. Sin embargo, su sueño de convertirse en futbolista se truncó por una lesión de rodilla.Tras abandonar el fútbol, Ramsay se interesó por el mundo culinario, y comenzó a estudiar para convertirse en restaurador. Con 19 años ingresó en la escuela politécnica de North Oxfordshire, para completar un curso de administración hotelera.A finales de los años 1980 tuvo su primer trabajo como ayudante de chef en el Roxburgh House Hotel.

Más tarde, se mudó a Londres para trabajar a las órdenes de uno de los cocineros más prestigiosos del Reino Unido, Marco Pierre White, en el restaurante Harveys.8 Después de casi tres años, Ramsay abandonó su puesto y quiso trasladarse a Francia para estudiar la cocina francesa, pero Pierre White le convenció para que trabajara con Albert Roux en el restaurante Le Gavroche, situado en la capital británica.Un año después, Roux invitó a Ramsay a que trabajara con él como segundo chef en Hotel Diva, un resort de ski en los Alpes franceses.Después, Ramsay se trasladó aParís para trabajar en los restaurantes de Guy Savoy y Joël Robuchon, el cocinero que más estrellas Michelin ha ganado.Durante tres años, continuó trabajando en la cocina francesa clásica y adquirió conocimientos para llevar negocios de restauración.
A su regreso a Londres en 1993, Ramsay recibió muchas ofertas de trabajo ypaso por varios restaurantes hasta el año 1997. En 1998, Ramsay abrió su primer restaurante, el Restaurant Gordon Ramsay —también conocido como Gordon Ramsay at Royal Hospital Road—, en Chelsea, en la antigua localización de La Tante Claire.Para establecer su negocio, contó con la ayuda económica de su cuñado Chris Hutcheson. En tres años, el negocio fue reconocido con tres estrellas Michelin, siendo Ramsay el primer cocinero escocés en conseguirlo. Después de eso realizó una rápida expansión abriendo otros locales, la mayoría en hoteles de lujo, convirtiéndose en empresario además de restaurador. El primero fue Petrus, situado también en Londres, al que se sumaron otros en el resto del Reino Unido. Su fama sirvió también para encumbrar a otros cocineros como Angela Hartnett o Marcus Wareing, que comenzaron como protegidos suyos y más tarde han desarrollado una carrera por cuenta propia.Ramsay no abrió negocios en el extranjero hasta 2005. Luego de esto el tipo se convirtió en toda una celebridad y un icono para los jóvenes amantes del programas de cocina, generalmente criticado por sus exageraciones y por su carácter. Pero para la mayoría de nosotros es un buen chef, que nos demuestra que debemos como ser tipos rudos en la cocina.